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Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Agencia española de seguridad alimentaria. El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Félix Lobo, ha avanzado hoy en Santander que los resultados de la Estrategia NAOS contra la obesidad infantil âpodrán conocerse en 10 añosâ?. En una rueda de prensa posterior a su participación en el III Encuentro de Seguridad Alimentaria y Nutrición. âEnfoques actuales en Seguridad Alimentaria y Nutriciónâ, organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), Lobo señaló que âuno de los efectos más importantesâ? del programa de prevención es su âvocación movilizadoraâ? en las comunidades autónomas que son las que tienen las competencias en materia de Sanidad y Educación. âPensamos que gracias al impulso movilizador de la estrategia se han conseguido fomentar buenos hábitos alimenticios en las comunidades autónomas, mejorarlos e impulsar la práctica regular de actividad fÃsica entre los ciudadanosâ?, comentó Lobo. El presidente de AESAN alertó también sobre la tendencia âcrecienteâ? de padecer obesidad âtanto en población adulta como infantilâ? ya que las cifras, según la Encuesta Nacional de Salud, revelan que âen España el 13 por ciento de la población infantil padece obesidad y en torno al 12 por ciento sobrepesoâ?. âEn casi todos los paÃses europeos existe esa tendencia creciente y España, en ese conjunto, está en una posición intermediaâ?, reconoció Lobo, quien explicó que existen âvariaciones geográficasâ? que demuestran que âno todas las poblaciones españolas tienen los mismos niveles de obesidadâ?. Por otro lado, el director del Instituto de Nutrición y TecnologÃa de los Alimentos de la Universidad de Granada, Emilio MartÃnez de la Victoria habló sobre los estudios de la Dieta Total âdiseñados especÃficamente para establecer mediante análisis quÃmicos la ingesta de contaminantes y otras sustancias presentes en los alimentosâ?. En este sentido, indicó que en España âhay muchos estudios fragmentarios sobre dieta total en distintas comunidades autónomasâ?. Sin embargo, recalcó que âhasta ahora no se habÃa decidido hacer un estudio a nivel nacionalâ? con el objetivo de analizar el estadio nutricional colectivo en cuanto a la ingesta de nutrientes y conocer la ingesta ârealâ? de contaminantes. Según MartÃnez de la Victoria, esta evaluación permitirá comprobar si se superan los lÃmites de seguridad establecidos por la Organización Mundial de la Salud e identificar âfuentes de riesgoâ?. Además, anunció que âestá previsto conocer los primeros resultados del estudio a finales del año 2009â³. Para terminar, la representante de la oficina del director ejecutivo de Relaciones Exteriores de la Autoridad Europea de Seguridad alimentaria (EFSA), Victoria Villamar, comentó que su función es âevaluar los riesgos de las aplicaciones de transgénicosâ?. No obstante, concluyó que EFSA âno tiene competencia para autorizar transgénicos en el mercadoâ? ya que se trata de una decisión que compete a la Comisión Europea y a los estados miembros. Fuente: Universidad Internacional Menedez Pelayo